每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

听说在富春江畔(pàn)的鹿山街道，有一位新农人用创新思维将(jiāng)花馍引入江南，这引发了我去当地串串门的兴趣。 “飞姐”制作的花馍产品。记者 陈颖(chényǐng) 摄 去社区串门前，我先在手机上查(chá)了查从(cóng)杭州市区到富阳鹿山街道新祥村“飞姐美食工坊”的距离——坐地铁再加上打车差不多得要2个(gè)多小时。 这让我不禁好奇起来(qǐlái)：在这样一个小村子里开店，卖的还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会好吗(ma)？ 带着疑问，6月5日，我赶到(gǎndào)了新祥村。 还隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板、人称“飞姐”的王雪飞就热情(rèqíng)地迎了出来，“你(nǐ)来得正好，我刚做好一套(yītào)顾客为女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍一个15秒的短视频，传到网上去。” 原来(yuánlái)，乡村经济少不了互联网赋能。 “飞姐”的回答也很爽快，“这(zhè)就拿上个月来说，我卖出(màichū)了2万多元的花样馒头，除了线下卖得好，线上卖得也非常不错。” “今天寄明天到，第二天发货到安徽没问题。”刚把我引进门(mén)，“飞姐”就接到了安徽客人来订购(dìnggòu)(dìnggòu)花样馒头的微信消息，她(tā)边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元，她也坚持要买。” “没想到吧，小山村里也(yě)能做着全国的生意。”她笑着说。 如此畅销的秘诀(mìjué)是什么？ “飞姐”挺(tǐng)骄傲的：“馒头好吃又有创意呀！” 她指了指工作间里摆着的(de)一整套(yīzhěngtào)醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我手巧。” 的(de)确，这套刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首(ángshǒu)挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团(miàntuán)翻卷塑形，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是“飞姐”新制作出的热门款。 “飞姐(fēijiě)”制作的花馍产品。记者 陈颖 摄 “爆款太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间卖爆的玫瑰花束花馍，端午节开发(kāifā)的鸡窝粽子馍，其实都深受(shēnshòu)消费者的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是(gèngshì)爆款，有人一订就是三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类(pǐnlèi)。 “飞姐”说，来买花馍的人中，很多都是为了在满月、结婚、生日等节庆时(shí)使用或者给(gěi)家中的老人、小孩购买(gòumǎi)，因此她也格外在造型和食材上下功夫。 在食材上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋(jīdàn)作为原材料(yuáncáiliào)，使用南瓜、菠菜、仙人掌果粉等调色。 在造型上，也在不断(bùduàn)推陈出新。 最近(zuìjìn)，“飞姐”还有(háiyǒu)了更大的梦想(xiǎng)，“准备把富阳的山山水水装进花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客都能带走一个美丽又好吃的纪念。” “我(wǒ)吃过苹果(píngguǒ)造型的，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门的村民也给“飞姐”点赞，“她家老客很多的。” “飞姐”制作的花馍(mó)产品。记者 陈颖 摄 “飞姐(fēijiě)很拼的！”村民们给“飞姐”总结，“有(yǒu)想法有执行力，所以馒头也做得特别好。” 不过，在(zài)“飞姐”自己看来，“很拼”还是因为热爱。 今年49岁的“飞姐”，因为一次网购山东(shāndōng)花馍庆贺自家(zìjiā)乔迁的经历，意外与花馍手艺结缘。 “辞职开(kāi)始了中年创业，就想着一定要争口气把(bǎ)事业干好。”然而，创业之路并不平坦，一开始，这间开在山村的小店(xiǎodiàn)并没有被多少人注意到。 因为小店位于(wèiyú)前往富阳神仙山的必经之路，山上有(yǒu)石林有溶洞，吸引了(le)不少徒步(túbù)团前来，“飞姐”就在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和(hé)歇脚服务。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈(fǎnkuì)，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师用视频直播带货，一下子就打开了新思路。” “现在儿子来帮我(wǒ)拍短(duǎn)视频。”在儿子的协助下，她自演自拍短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐(fēijiě)”品牌在富阳出圈。 不光如此，“飞姐”的(de)馒头生意也给村子(cūnzi)带来了新的活力，“民宿里(lǐ)住进了来学习馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多走走看看，再带走一袋馒头。” 如今，还招收了来自江西、宁波的两名(liǎngmíng)学徒，“准备让(ràng)这门手艺在更多地方落地生花。” 杭州城里来了(le)记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻。 本来每天宾客盈门的“飞姐”家迎来了(le)更多村民(cūnmín)，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村。” 鹿山街道新祥村妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了(le)锅。大家都想着要由点及面(jímiàn)推动乡村(xiāngcūn)振兴，扎扎实实摸索出适合自己发展的一条路。 虽然“飞姐”的(de)花样馒头事业才刚刚起步，但榜样的力量是(shì)无穷的。最开始连飞姐的妹妹都不看好馒头生意，认为一个馒头赚不了几个钱，现在她妹妹态度改变(tàidùgǎibiàn)了，每天很积极地给姐姐的花样馒头发朋友圈(péngyǒuquān)。 村子里，还有人(rén)准备开一家乡村咖啡馆。 希望未来，像“飞姐”一样搞创新的村民越来越多(duō)，新祥村(xīnxiángcūn)的名气越来越大。 更多精彩资讯请在(zài)应用(yìngyòng)市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可(kě)通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权(shòuquán)不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。